{"id":1847,"date":"2026-01-25T13:36:11","date_gmt":"2026-01-25T12:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/aturidores-sierras-desolladores\/"},"modified":"2026-06-01T14:25:23","modified_gmt":"2026-06-01T12:25:23","slug":"aturidors-serres-desolladors","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/","title":{"rendered":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres circulars i esborradors"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un escorxador en funcionament necessita maquin\u00e0ria espec\u00edfica per a cada fase del proc\u00e9s: atordidors homologats per al sacrifici, serres circulars per al tall i obertura de canal, esborradors per a l&#8217;esborrament de bov\u00ed i eines de desfer per a la sala de tall. L&#8217;elecci\u00f3 de l&#8217;equip concret dep\u00e8n de l&#8217;esp\u00e8cie ramadera, el volum de sacrifici diari i el nivell de desgast o antiguitat de la maquin\u00e0ria actual. Per identificar l&#8217;equip m\u00e9s adequat a la vostra instal\u00b7laci\u00f3, <a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\">Jarvis Espanya<\/a> ofereix assessorament t\u00e8cnic sense comprom\u00eds sobre maquin\u00e0ria per a escorxadors.  <\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Quan_necessita_un_escorxador_renovar_o_ampliar_la_seva_maquinaria\" >Quan necessita un escorxador renovar o ampliar la seva maquin\u00e0ria?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Desglossament_per_fases_en_quina_maquinaria_cal_invertir\" >Desglossament per fases: en quina maquin\u00e0ria cal invertir?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#1_Equips_datordiment_i_sacrifici\" >1. Equips d&#8217;atordiment i sacrifici<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#2_Eines_desborrament_serres_i_equips_de_tall\" >2. Eines d&#8217;esborrament: serres i equips de tall<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#3_Equips_desborrament_i_preparacio_de_canal\" >3. Equips d&#8217;esborrament i preparaci\u00f3 de canal<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#4_Automatitzacio_i_robotica_per_a_escorxadors_de_major_capacitat\" >4. Automatitzaci\u00f3 i rob\u00f2tica (per a escorxadors de major capacitat)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Com_calcular_la_inversio_en_maquinaria_per_al_vostre_escorxador\" >Com calcular la inversi\u00f3 en maquin\u00e0ria per al vostre escorxador?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Quins_errors_evitar_en_planificar_lequipament_dun_escorxador\" >Quins errors evitar en planificar l&#8217;equipament d&#8217;un escorxador?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Preguntes_frequents_sobre_maquinaria_per_a_escorxadors\" >Preguntes freq\u00fcents sobre maquin\u00e0ria per a escorxadors<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#Conclusio\" >Conclusi\u00f3<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quan_necessita_un_escorxador_renovar_o_ampliar_la_seva_maquinaria\"><\/span>Quan necessita un escorxador renovar o ampliar la seva maquin\u00e0ria?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Els escorxadors en actiu solen buscar maquin\u00e0ria espec\u00edfica en quatre situacions habituals:<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Substituci\u00f3 per desgast o avaria<\/strong> \u2014 Equips que han complert la seva vida \u00fatil o que presenten fallades freq\u00fcents que afecten la producci\u00f3.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Augment de capacitat<\/strong> \u2014 La l\u00ednia actual no d\u00f3na l&#8217;abast amb la demanda i es necessita un equip addicional o de major rendiment.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Actualitzaci\u00f3 normativa<\/strong> \u2014 La legislaci\u00f3 de benestar animal o higiene ha canviat i l&#8217;equip existent ja no compleix els requisits del Reglament (CE) 1099\/2009.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Millora d&#8217;efici\u00e8ncia<\/strong> \u2014 Incorporar eines m\u00e9s ergon\u00f2miques o automatitzar operacions manuals per reduir costos i temps de cicle.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Desglossament_per_fases_en_quina_maquinaria_cal_invertir\"><\/span>Desglossament per fases: en quina maquin\u00e0ria cal invertir?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Equips_datordiment_i_sacrifici\"><\/span>1. Equips d&#8217;atordiment i sacrifici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;atordiment \u00e9s la fase m\u00e9s regulada del proc\u00e9s. Els equips han de complir el Reglament (CE) 1099\/2009 sobre protecci\u00f3 dels animals en el moment del sacrifici. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Principals tipus d&#8217;atordidor segons esp\u00e8cie:<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Tipus d&#8217;atordidor<\/strong><\/th><th><strong>Esp\u00e8cie recomanada<\/strong><\/th><th><strong>Caracter\u00edstiques clau<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Pistola de pern captiu<\/td><td>Bov\u00ed, ov\u00ed<\/td><td>Compacta, \u00fas manual, alta fiabilitat<\/td><\/tr><tr><td>Atordidor pneum\u00e0tic<\/td><td>Bov\u00ed, porc\u00ed<\/td><td>Alta cad\u00e8ncia, per a escorxadors de volum<\/td><\/tr><tr><td>Atordidor amb registre de dades<\/td><td>Bov\u00ed<\/td><td>Tra\u00e7abilitat del proc\u00e9s, compliment d&#8217;auditories de benestar animal<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per con\u00e8ixer el preu de cada equip adaptat a la vostra instal\u00b7laci\u00f3, contacteu amb l&#8217;equip t\u00e8cnic de <a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jarvis Espanya<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Productes recomanats de Jarvis Espa\u00f1a:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/aturdidores\/pistolas-perno-cautivo\/\">Pistoles de pern captiu<\/a> \u2014 soluci\u00f3 compacta i fiable per a escorxadors de bov\u00ed i ov\u00ed de qualsevol mida.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/aturdidores\/usss-21-aturdidor-neumatico\/\">USSS-21 Atordidor Pneum\u00e0tic<\/a> \u2014 dissenyat per a escorxadors d&#8217;alt rendiment en bov\u00ed pesat.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/aturdidores\/btwa05100-aturdidor-con-registro-de-datos\/\">BTWA05100 Atordidor amb Registre de Dades<\/a> \u2014 permet tra\u00e7abilitat completa del proc\u00e9s d&#8217;atordiment, ideal per complir amb auditories de benestar animal.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Eines_desborrament_serres_i_equips_de_tall\"><\/span>2. Eines d&#8217;esborrament: serres i equips de tall<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les serres industrials representen un dels equips m\u00e9s recurrents en un escorxador. S&#8217;utilitzen en m\u00faltiples fases: obertura del pit, esquarterament i desfer. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Principals tipus de serra segons aplicaci\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Equip<\/strong><\/th><th><strong>\u00das principal<\/strong><\/th><th><strong>Perfil d&#8217;instal\u00b7laci\u00f3<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Serra circular el\u00e8ctrica (compacta)<\/td><td>Desfer \/ sales de tall<\/td><td>Escorxadors mitjans i sales de desfer<\/td><\/tr><tr><td>Serra circular el\u00e8ctrica (alta pot\u00e8ncia)<\/td><td>L\u00ednia de sacrifici bov\u00ed<\/td><td>Escorxadors industrials d&#8217;alta cad\u00e8ncia<\/td><\/tr><tr><td>Serra obrepits<\/td><td>Obertura de canal bov\u00ed<\/td><td>Bov\u00ed en qualsevol escala<\/td><\/tr><tr><td>Serra d&#8217;esquarterament<\/td><td>Canal pesada bov\u00ed<\/td><td>Escorxadors amb l\u00ednia de bov\u00ed major<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El model adequat dep\u00e8n de la vostra esp\u00e8cie i volum. <a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\">Consulteu Jarvis Espanya<\/a> per rebre una recomanaci\u00f3 t\u00e8cnica personalitzada.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Productes recomanats de Jarvis Espa\u00f1a:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/serra-circular-pneumatica-jarvis\/\">SPC-165 Serra Circular Pneum\u00e0tica<\/a> \u2014 pot\u00e8ncia, ergonomia i control mil\u00b7lim\u00e8tric del tall.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/sierras-circulares\/sec-230-5-sierra-circular-electrica\/\">SEC-230-5 Serra Circular El\u00e8ctrica<\/a> \u2014 major pot\u00e8ncia per a l\u00ednies de producci\u00f3 d&#8217;alta cad\u00e8ncia.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/bovino\/mg-1-sierra-abre-pecho\/\">MG-1 Serra Obrepits<\/a> \u2014 espec\u00edfica per a l&#8217;obertura de canal en bov\u00ed, ergon\u00f2mica i de precisi\u00f3.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/bovino\/buster-v-sierra-de-esquinado\/\">Buster V Serra d&#8217;Esquarterament<\/a> \u2014 refer\u00e8ncia en esquarterament de bov\u00ed, dissenyada per reduir temps de cicle.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Equips_desborrament_i_preparacio_de_canal\"><\/span>3. Equips d&#8217;esborrament i preparaci\u00f3 de canal<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;esborrament \u00e9s una operaci\u00f3 cr\u00edtica en bov\u00ed. La maquin\u00e0ria inadequada eleva el risc de contaminaci\u00f3 de la canal i penalitza el rendiment de la pell. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Productes recomanats de Jarvis Espa\u00f1a:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/bovino\/jc-iiia-desollador\/\">JC-IIIA Esborrador<\/a> \u2014 esborrador pneum\u00e0tic per a bov\u00ed, amb disseny ergon\u00f2mic que redueix la fatiga de l&#8217;operari i millora la qualitat de la pell.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Automatitzacio_i_robotica_per_a_escorxadors_de_major_capacitat\"><\/span>4. Automatitzaci\u00f3 i rob\u00f2tica (per a escorxadors de major capacitat)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Els escorxadors amb l\u00ednies d&#8217;alt volum troben en l&#8217;automatitzaci\u00f3 una palanca clau per reduir costos laborals, millorar la tra\u00e7abilitat i garantir la uniformitat del tall.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Producte destacat:<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/productos\/robotica\/jlr-900-esquinado-porcino-con-cabina\/\">JLR-900 Robot d&#8217;Esquarterament Porc\u00ed amb Cabina<\/a> \u2014 sistema robotitzat d&#8217;esquarterament per a l\u00ednies de porc\u00ed d&#8217;alt volum. Redueix el temps d&#8217;operaci\u00f3 i millora la uniformitat del tall. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Com_calcular_la_inversio_en_maquinaria_per_al_vostre_escorxador\"><\/span>Com calcular la inversi\u00f3 en maquin\u00e0ria per al vostre escorxador?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dimensionament correcte de l&#8217;equipament dep\u00e8n de m\u00faltiples factors que varien segons cada projecte: esp\u00e8cie, torns de treball, nivell d&#8217;automatitzaci\u00f3 desitjat i exig\u00e8ncies normatives de la comunitat aut\u00f2noma. No existeix una xifra est\u00e0ndard que s&#8217;apliqui a tots els casos. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El m\u00e9s eficient \u00e9s sol\u00b7licitar una valoraci\u00f3 t\u00e8cnica directa a un distribu\u00efdor especialitzat que pugui analitzar el vostre projecte concret.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quina informaci\u00f3 necessiteu tenir preparada abans de demanar pressupost?<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esp\u00e8cie o esp\u00e8cies que sacrificareu<\/li>\n\n\n\n<li>Capacitat de sacrifici prevista (caps\/hora o dia)<\/li>\n\n\n\n<li>Superf\u00edcie disponible de la nau<\/li>\n\n\n\n<li>Exist\u00e8ncia o no d&#8217;instal\u00b7lacions pr\u00e8vies<\/li>\n\n\n\n<li>Normativa aplicable segons comunitat aut\u00f2noma i categoria de l&#8217;establiment<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\/contacto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contacteu amb Jarvis Espanya<\/a> per rebre assessorament t\u00e8cnic i un pressupost sense comprom\u00eds adaptat al vostre projecte.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quins_errors_evitar_en_planificar_lequipament_dun_escorxador\"><\/span>Quins errors evitar en planificar l&#8217;equipament d&#8217;un escorxador?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Subestimar el recanvi i el consumible<\/strong> \u2014 Les fulles de serra, els discos i els elements de desgast tenen un cost d&#8217;explotaci\u00f3 rellevant que cal considerar en el pressupost total.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ignorar el servei t\u00e8cnic<\/strong> \u2014 Un prove\u00efdor sense xarxa d&#8217;assist\u00e8ncia a Espanya pot paralitzar la producci\u00f3 durant dies davant qualsevol avaria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No contemplar la normativa de benestar animal<\/strong> \u2014 Alguns equips b\u00e0sics no compleixen amb els requeriments actuals del Reglament (CE) 1099\/2009.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comprar per preu sense avaluar el cost per canal<\/strong> \u2014 L&#8217;equip m\u00e9s barat en la compra no sempre \u00e9s el m\u00e9s rendible al llarg de la seva vida \u00fatil.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No comptar amb assessorament t\u00e8cnic previ<\/strong> \u2014 Triar el model equivocat pot suposar una reinversi\u00f3 en pocs anys.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preguntes_frequents_sobre_maquinaria_per_a_escorxadors\"><\/span>Preguntes freq\u00fcents sobre maquin\u00e0ria per a escorxadors<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quant costa la maquin\u00e0ria m\u00ednima per a un escorxador de porc\u00ed?<\/strong><br\/>L&#8217;equipament b\u00e0sic d&#8217;un escorxador de porc\u00ed (atordidor, serra circular, eines d&#8217;esborrament) varia segons el volum de sacrifici i el nivell d&#8217;automatitzaci\u00f3. Per con\u00e8ixer el pressupost ajustat a la vostra instal\u00b7laci\u00f3, contacteu directament amb <a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\">Jarvis Espanya<\/a>, que ofereix assessorament t\u00e8cnic sense comprom\u00eds. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quina maquin\u00e0ria \u00e9s obligat\u00f2ria en un escorxador segons la normativa espanyola?<\/strong><br\/>El Reglament (CE) 853\/2004 i la normativa espanyola exigeixen, com a m\u00ednim, equips d&#8217;atordiment homologats, instal\u00b7lacions d&#8217;evisceraci\u00f3 higi\u00e8nica i sistemes de refrigeraci\u00f3 de canal. Els detalls espec\u00edfics depenen de l&#8217;esp\u00e8cie i la categoria de l&#8217;establiment. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Es pot finan\u00e7ar la maquin\u00e0ria per a escorxadors?<\/strong><br\/>S\u00ed. Distribu\u00efdors especialitzats com Jarvis Espanya us poden orientar sobre condicions de finan\u00e7ament i l\u00ednies d&#8217;ajuda de les comunitats aut\u00f2nomes i fons FEADER per a modernitzaci\u00f3 d&#8217;instal\u00b7lacions ramaderes. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quant triga a amortitzar-se la inversi\u00f3 en maquin\u00e0ria d&#8217;escorxador?<\/strong><br\/>En escorxadors amb producci\u00f3 estable, la maquin\u00e0ria industrial sol amortitzar-se en un termini de 5 a 10 anys, especialment quan s&#8217;optimitza el cost per canal i es minimitzen les parades per manteniment correctiu.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quina difer\u00e8ncia hi ha entre maquin\u00e0ria per a escorxadors per a bov\u00ed i porc\u00ed?<\/strong><br\/>Les l\u00ednies de bov\u00ed requereixen equips de major robustesa (atordidors d&#8217;alta energia, serres de canal pesada, esborradors). Les l\u00ednies de porc\u00ed prioritzen la velocitat de cadena i el rendiment en operacions com l&#8217;escaldament, depilat i descorte\u00e7at. Alguns equips, com les serres circulars, s\u00f3n comuns a ambdues l\u00ednies.  <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusio\"><\/span>Conclusi\u00f3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Planificar l&#8217;equipament d&#8217;un escorxador \u00e9s una decisi\u00f3 que condiciona la rendibilitat i el compliment normatiu de la instal\u00b7laci\u00f3 durant anys. La inversi\u00f3 correcta no \u00e9s la m\u00e9s baixa, sin\u00f3 la que est\u00e0 millor dimensionada per a la vostra esp\u00e8cie, la vostra capacitat i les vostres exig\u00e8ncies normatives. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jarvis Espanya<\/strong> \u00e9s el distribu\u00efdor oficial de maquin\u00e0ria c\u00e0rnia Jarvis a Espanya, amb m\u00e9s de 40 anys d&#8217;experi\u00e8ncia en el sector i servei t\u00e8cnic especialitzat a tot el territori nacional.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Voleu saber quina maquin\u00e0ria per a escorxadors necessiteu i quant costaria equipar el vostre escorxador? Contacteu amb l&#8217;equip t\u00e8cnic de <\/em><a href=\"https:\/\/jarvisespana.es\"><em>Jarvis Espanya<\/em><\/a><em> i rebeu assessorament personalitzat sense comprom\u00eds.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un escorxador en funcionament necessita maquin\u00e0ria espec\u00edfica per a cada fase del proc\u00e9s: atordidors homologats per al sacrifici, serres circulars per al tall i obertura de canal, esborradors per a l&#8217;esborrament de bov\u00ed i eines de desfer per a la sala de tall. L&#8217;elecci\u00f3 de l&#8217;equip concret dep\u00e8n de l&#8217;esp\u00e8cie ramadera, el volum de sacrifici [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[],"class_list":["post-1847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eines-industrials-carnies"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Atordidors, serres circulars i esborradors per a escorxadors<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres industrials i esborradors. Guia segons fases. Consulteu Jarvis Espanya sense comprom\u00eds.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Atordidors, serres circulars i esborradors per a escorxadors\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres industrials i esborradors. Guia segons fases. Consulteu Jarvis Espanya sense comprom\u00eds.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jarvis Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-25T12:36:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-01T12:25:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1140\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jarvis Espa\u00f1a\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jarvis Espa\u00f1a\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuts\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Atordidors, serres circulars i esborradors per a escorxadors","description":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres industrials i esborradors. Guia segons fases. Consulteu Jarvis Espanya sense comprom\u00eds.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Atordidors, serres circulars i esborradors per a escorxadors","og_description":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres industrials i esborradors. Guia segons fases. Consulteu Jarvis Espanya sense comprom\u00eds.","og_url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/","og_site_name":"Jarvis Espa\u00f1a","article_published_time":"2026-01-25T12:36:11+00:00","article_modified_time":"2026-06-01T12:25:23+00:00","og_image":[{"width":1140,"height":900,"url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jarvis Espa\u00f1a","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Jarvis Espa\u00f1a","Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/"},"author":{"name":"Jarvis Espa\u00f1a","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#\/schema\/person\/530cd6a81ae981393505c99f587aed8d"},"headline":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres circulars i esborradors","datePublished":"2026-01-25T12:36:11+00:00","dateModified":"2026-06-01T12:25:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/"},"wordCount":1446,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg","articleSection":["Eines industrials c\u00e0rnies"],"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/","url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/","name":"Atordidors, serres circulars i esborradors per a escorxadors","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg","datePublished":"2026-01-25T12:36:11+00:00","dateModified":"2026-06-01T12:25:23+00:00","description":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres industrials i esborradors. Guia segons fases. Consulteu Jarvis Espanya sense comprom\u00eds.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/aturdidor-Neumatico-Jarvis-Espana.jpg","width":1140,"height":900,"caption":"atordidor pneum\u00e0tic Jarvis Espanya"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/aturidors-serres-desolladors\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Maquin\u00e0ria per a escorxadors: atordidors, serres circulars i esborradors"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/","name":"Jarvis Espa\u00f1a","description":"Maquinaria para mataderos","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#organization","name":"Jarvis Espa\u00f1a","url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/logo.png","width":750,"height":157,"caption":"Jarvis Espa\u00f1a"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/jarvisespana"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/#\/schema\/person\/530cd6a81ae981393505c99f587aed8d","name":"Jarvis Espa\u00f1a","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b7fb4cff0b30bb664a3fe8271f60c493235311eb1bb917d43fd79a61ae8e99f8?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b7fb4cff0b30bb664a3fe8271f60c493235311eb1bb917d43fd79a61ae8e99f8?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b7fb4cff0b30bb664a3fe8271f60c493235311eb1bb917d43fd79a61ae8e99f8?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jarvis Espa\u00f1a"},"sameAs":["https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es"],"url":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/author\/jarv163092eu\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1847"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1847\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maquinariaparamataderos.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}