Book Appointment Now
Robot d’esquinat porcí JLR-900: automatització en escorxadors de porcí
El robot d’esquinat porcí més ràpid del mercat és el JLR-900 de Jarvis, amb un rendiment demostrat de 850–900 canals per hora i màquina i una taxa de producció del 85–95%. Duplica la velocitat de l’esquinat manual (300–400 canals/hora) i supera en més d’un 40% els robots lineals de generació anterior. Es va presentar com a producte protagonista a la IFFA 2025. A Espanya el distribueix Jarvis España amb servei tècnic nacional.
Per què l’automatització de l’esquinat porcí és la inversió més rendible en escorxadors d’alt volum
L’esquinat —tall longitudinal de la columna vertebral del canal— és una de les operacions més exigents físicament en una línia de porcí. Realitzat manualment, requereix operaris qualificats, genera alta rotació de personal i produeix variabilitat en la qualitat del tall.
El robot d’esquinat porcí JLR-900 resol els tres problemes simultàniament: elimina la dependència de l’operari qualificat, garanteix la uniformitat del tall canal a canal i augmenta el temps productiu de la línia.
Per veure com encaixa l’automatització dins de l’equipament complet d’un escorxador, consulteu la nostra guia de maquinària per a escorxadors: atordidors, serres i despulladors.
Característiques tècniques del robot d’esquinat porcí JLR-900
| Paràmetre | Especificació |
|---|---|
| Model | JLR-900 |
| Tipus | Robot lineal d’esquinat amb cabina integrada |
| Espècie | Porcí |
| Eixos | 7 eixos |
| Aplicació | Tall longitudinal de columna vertebral |
| Rendiment màxim | 850–900 canals/hora per màquina |
| Producció màxima | 85–95% |
| Fulla circular | 465 mm · Acer inoxidable d’alta qualitat |
| Motor serra | 15 CV amb refrigeració per aigua en circuit tancat |
| Sistema de control | Siemens SIMATIC S7-1500 TF (Soft PLC) + Portal TIA |
| Panell HMI | Siemens SIMATIC HMI IFP PRO 15″ · Protecció IP67 |
| Armari elèctric | Acer inoxidable 304 NEMA 4X |
| Consum d’aigua | 2,6 L/tall (50% menys que generació anterior) |
| Temps de neteja | 10 minuts per 1 persona |
| Manteniment preventiu | Trimestral (vs diari en robots de generació anterior) |
| Tuberies internes | >12 metres d’acer inoxidable corbades a mida |
| Mòduls | Tall i estabilització completament automàtics |
| Cabina | Inclosa — protecció de l’operari i de l’entorn |
| Diagnòstic | Remot via servidor web integrat en PLC |
| Suport tecnològic | 5 generacions de producció artesanal Jarvis · Empresa familiar 6a generació |
Avantatges del robot d’esquinat porcí enfront de l’esquinat manual
| Criteri | Serra manual (Buster-9) | Robot anterior (JCK-1) | JLR-900 |
|---|---|---|---|
| Rendiment màxim | 300–400 canals/hora | 550–600 canals/hora | 850–900 canals/hora |
| Producció màxima | 45–50% | 70–75% | 85–95% |
| Uniformitat del tall | Variable per operari | Constant | Constant canal a canal |
| Temps de neteja | Manual | 4 h · 2 persones | 10 min · 1 persona |
| Manteniment preventiu | Diari | Diari | Trimestral |
| Consum d’aigua | — | 5,2 L/tall | 2,6 L/tall |
| Dependència de personal qualificat | Alta | Mitjana | Mínima |
| Fatiga i risc laboral | Alt | Reduït | Eliminat |
| Traçabilitat | Manual | Parcial | Completa — Siemens HMI + registre remot |
Font: Productes Jarvis Espanya – Esquinat porcí amb cabina JLR-900 · Jarvis Espanya
Per a quin tipus d’escorxador és adequat el robot d’esquinat porcí JLR-900
El robot d’esquinat porcí JLR-900 està dissenyat per a escorxadors industrials amb línies de porcí d’alt volum. No és la solució per a instal·lacions petites o amb producció irregular, on l’esquinat manual o semiautomàtic pot ser més eficient en termes d’inversió.
El JLR-900 és l’opció adequada quan:
- La línia de porcí processa un volum elevat de canals per torn
- La rotació de personal en el lloc d’esquinat és un problema recurrent
- La instal·lació busca reduir el cost per canal a llarg termini
- Es requereix uniformitat de tall per complir especificacions de client o exportació
El robot d’esquinat porcí més ràpid del mercat: JLR-900 a l’IFFA 2025
Jarvis va presentar el robot d’esquinat porcí JLR-900 com a producte protagonista a l’IFFA 2025 de Frankfurt —la fira internacional de referència per a la indústria càrnia—, on l’empresa va ocupar el pavelló 9.0, estand A06/A25. L’elecció del JLR-900 com a producte estrella no és casual: es tracta del robot d’esquinat porcí més ràpid mai fabricat, capaç d’assolir els 900 canals per hora i màquina.
Des de Jarvis expliquen així la filosofia de disseny de l’equip:
«Dissenyem, fabriquem i provem cada JLR-900 perquè superi qualsevol altre. Hem construït aquest robot per als clients que necessiten la potència de processament més extrema, sense sacrificar la qualitat de tall, sent el robot més ràpid de tot el mercat.»
Aquesta velocitat no s’aconsegueix a costa de la complexitat: el JLR-900 opera amb menys components que equips equivalents, sense malgastar cilindres d’aire ni dependre de subsistemes complexos. Els mòduls de tall i estabilització són completament automàtics, adequats per a entorns d’indústria alimentària, cosa que es tradueix en major temps d’ús i menor cost total de propietat a llarg termini.
El suport tecnològic del JLR-900 és l’acumulació de cinc generacions de producció artesanal de Jarvis aplicades a la robòtica industrial càrnia.
Nota de premsa completa: El robot d’esquinat porcí JLR-900, protagonista de Jarvis a l’IFFA 2025 — Interempresas
Integració del robot d’esquinat a la línia de porcí
El robot d’esquinat porcí s’instal·la en el punt de la línia on normalment opera l’esquinador manual, després de l’evisceració i abans del rentat de canal. La cabina integrada protegeix l’entorn de treball i delimita la zona d’operació del robot sense necessitat d’infraestructura addicional.
Jarvis Espanya acompanya la instal·lació amb posada en marxa tècnica i formació del personal de manteniment.
Estudi de cas: Jarvis duplica el rendiment d’esquinat amb tecnologia Siemens
El robot d’esquinat porcí JLR-900 no només és més ràpid sobre el paper. Un estudi de cas publicat per Siemens documenta com Jarvis va reimaginar el procés complet d’esquinat per multiplicar per dos el rendiment industrial i millorar la qualitat del tall de forma demostrable.
Reed Jarvis, Director d’Enginyeria de Control de la divisió de robòtica de Jarvis, ho resumeix així:
«El JLR-900 pot esquinar de forma neta fins a 900 canals de porcí en una hora, malgrat que cadascun tingui diferent pes i forma. Això suposa el doble de la velocitat de les operacions manuals.»
El desafiament que va motivar el desenvolupament del JLR-900 va ser l’escassetat d’operaris qualificats que va viure la indústria mundial del processament de carn durant i després de la pandèmia. Les plantes necessitaven mantenir la cadència de producció sense dependre de personal especialitzat difícil de contractar i retenir.
La solució va ser dissenyar el robot d’esquinat porcí de major rendiment del mercat utilitzant la plataforma d’automatització totalment integrada (TIA) de Siemens: el PLC SIMATIC S7-1500 TF gestiona el control de moviment dels 7 eixos del robot; els servomotors SINAMICS S-1FT7 i els servoacionadors SINAMICS S120 garanteixen la precisió del posicionament canal a canal; i l’HMI SIMATIC IFP PRO de 15″ amb protecció IP67 centralitza el control de l’operari, l’enginyer i el personal de manteniment en una sola pantalla. La plataforma Portal TIA permet a més diagnòstic i operació remota des de qualsevol dispositiu amb accés web.
El resultat pràctic és directe: el JLR-900 no només duplica el volum processat, sinó que els talls són més nets i precisos, cosa que redueix el percentatge de carn classificada com a producte de menor grau —amb menor marge comercial— generat en l’operació.
A la data de l’estudi, Jarvis havia venut més de 20 unitats del JLR-900 a nivell mundial.
Preguntes freqüents sobre el robot d’esquinat porcí
Què és el robot d’esquinat porcí JLR-900?
El JLR-900 és un sistema robotitzat de Jarvis que realitza automàticament el tall longitudinal de la columna vertebral en canals de porc. Inclou cabina integrada i està dissenyat per a línies de porcí d’alt volum que busquen reduir dependència de mà d’obra qualificada i millorar la uniformitat del tall.
Per a quin volum de producció està indicat el robot d’esquinat porcí?
El JLR-900 pot assolir fins a 900 canals per hora i màquina, cosa que l’orienta a escorxadors industrials de porcí amb línies d’alta cadència. Per a instal·lacions de menor volum, l’esquinat manual o amb serra circular pot ser més eficient en termes d’inversió inicial.
Quina diferència hi ha entre l’esquinat manual i l’esquinat robotitzat?
L’esquinat manual depèn de l’habilitat i l’estat físic de l’operari, cosa que genera variabilitat en el tall i alt risc de baixa laboral. El robot JLR-900 garanteix un tall uniforme canal a canal, amb temps de cicle constant i sense risc de fatiga.
El JLR-900 requereix operaris per funcionar?
El robot treballa de forma autònoma a la línia. Requereix un operari de supervisió i manteniment, però elimina la necessitat de personal qualificat específicament per a l’operació d’esquinat.
On es pot veure el robot d’esquinat porcí JLR-900?
El JLR-900 va ser el producte protagonista de Jarvis a l’IFFA 2025 (Frankfurt, pavelló 9.0, estand A06/A25), la fira internacional de referència per a la indústria càrnia. A Espanya, Jarvis Espanya és el distribuïdor oficial i pot organitzar visites a instal·lacions de referència o facilitar informació tècnica detallada.
Per què el JLR-900 té menys components que altres robots d’esquinat?
Jarvis ha dissenyat el JLR-900 per maximitzar la fiabilitat reduint la complexitat: sense malgast de cilindres d’aire, sense subsistemes complicats. Menys components equival a menys punts de fallada, menys parades no planificades i menor cost de manteniment. Aquesta filosofia de disseny està recolzada per cinc generacions de producció artesanal de Jarvis.
Conclusió: el robot d’esquinat porcí com a avantatge competitiu
En escorxadors de porcí d’alt volum, el robot d’esquinat porcí JLR-900 no és una despesa d’equipament: és una palanca de reducció de costos laborals, millora de la qualitat del tall i augment del temps productiu. La inversió s’amortitza en funció del volum de producció i el cost actual de la mà d’obra qualificada a la instal·lació.
Jarvis Espanya acompanya tot el procés, des de l’avaluació tècnica fins a la posada en marxa i el manteniment del robot d’esquinat porcí.
Voleu saber si el JLR-900 és viable a la vostra instal·lació? Contacteu amb Jarvis Espanya per a una valoració tècnica sense compromís.
