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¿Qué es la sierra circular neumática SPC165 y para qué sirve?
Última actualización: abril 2026
La SPC165 es una sierra circular neumática de uso general desarrollada por Jarvis para la industria cárnica. Trabaja con aire comprimido y está optimizada para operaciones de corte en porcino e ibérico que requieren precisión milimétrica, velocidad de ciclo alta y bajo esfuerzo físico para el operario.
Es la sierra neumática cárnica de referencia para instalaciones que buscan eliminar el hacha de su línea de producción sin necesidad de invertir en sistemas automatizados de mayor envergadura. Si quieres ver cómo se compara con otros tipos de sierras para matadero, consulta nuestra guía completa sobre tipos de sierras para mataderos.
Ficha técnica de la SPC165
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Modelo | SPC165 |
| Tipo | Sierra circular neumática |
| Diámetro de disco | 165 mm |
| Profundidad de corte | 2 pulgadas (51 mm) |
| Profundizador | Ajustable |
| Alimentación | Aire comprimido |
| Motor | Fabricación americana JARVIS |
| Uso | Una sola mano |
| Disco | Ventilado (reducción de aserrín) |
| Certificación | CE — Directiva de Maquinaria 2006/42/CE |
| Normativa higiene | Reglamento (CE) 853/2004 |
Usos de la sierra circula en matadero y sala de despiece
La sierra circular neumática SPC165 está diseñada para cuatro operaciones concretas en líneas de porcino e ibérico:
| Operación | Descripción | Ventaja frente al hacha |
|---|---|---|
| Rayado de costillar | Corte longitudinal del costillar para facilitar el despiece | Corte uniforme sin irregularidades ni astillas |
| Corte de costillas | Separación de costillas individuales en porcino | Mayor velocidad y precisión de corte |
| Eliminación de espinazo | Retirada del espinazo en canal de cerdo o ibérico | Menor esfuerzo físico, mayor repetibilidad |
| Sustitución del hacha | Uso general en operaciones donde se usaba hacha | Más seguridad, menos accidentes, mejor higiene |
Sierra circular neumática vs sierra circular eléctrica para mataderos: ¿cuál elegir?
La SPC165 es una sierra neumática industrial cárnica. Antes de elegirla, conviene tener claro en qué se diferencia de un modelo eléctrico equivalente como la SEC-230-5 o la SEC-180-4. Puedes ampliar esta comparativa en el artículo ¿Qué sierra circular elegir para un matadero?
| Criterio | SPC165 neumática | SEC eléctrica |
|---|---|---|
| Alimentación | Aire comprimido | Red eléctrica |
| Peso | Inferior — mayor maniobrabilidad | Ligeramente superior |
| Velocidad de corte | Alta en producción intensiva | Media-alta |
| Requiere compresor | Sí | No |
| Mantenimiento | Filtros y conexiones neumáticas | Motor eléctrico, menor frecuencia |
| Ideal para | Instalaciones con red neumática ya instalada | Instalaciones sin red de aire comprimido |
| Operación | Una sola mano | Una sola mano |
Si tu instalación no dispone de red de aire comprimido, la opción más práctica es una sierra eléctrica. Si ya tienes red neumática, la SPC165 ofrece mayor velocidad de ciclo y menor peso. Consulta a Jarvis España para elegir el modelo más adecuado a tu instalación.
¿Para qué especie es ideal una sierra circular neumática como la SPC165?
La sierra circular neumática SPC165 está optimizada para porcino e ibérico. No es la herramienta habitual para bovino (donde se usan sierras de mayor diámetro y potencia como la 1000F o la Buster V) ni para ovino (donde la escala de producción suele no justificar el uso de sierra neumática). Para una visión completa del equipamiento por especie, consulta nuestra guía sobre maquinaria para mataderos.
| Especie | SPC165 recomendada | Alternativa Jarvis |
|---|---|---|
| Porcino | Uso principal — costillar, espinazo, costillas | SEC-180-4 (eléctrica) |
| Ibérico | Alta precisión en corte de costillas | SEC-180-4 (eléctrica) |
| Bovino | No recomendada (disco y potencia insuficientes) | 1000F · Buster V |
| Ovino | Posible, pero sobredimensionada para volúmenes bajos | Herramientas manuales |
Ventajas en mataderos de porcino
En muchas instalaciones de porcino e ibérico, el hacha sigue siendo la herramienta habitual para el corte de costillar y espinazo. La sierra circular neumática SPC165 resuelve los tres problemas más habituales de esa práctica:
Seguridad: El hacha genera un alto riesgo de accidente por rebotes y fatiga del operario. La sierra circular neumática SPC165 elimina ese riesgo con un corte controlado y uso monomano.
Higiene: El golpe del hacha produce astillas de hueso que pueden contaminar la canal. El disco ventilado de esta sierra neumática cárnica produce un corte limpio con mínimo aserrín, cumpliendo con los requisitos del Reglamento (CE) 853/2004.
Rentabilidad: El corte uniforme de la SPC165 mejora la presentación de la pieza y reduce el tiempo de operación, con impacto directo en el rendimiento de la línea y el coste por canal.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Para qué tipo de corte está diseñada la SPC165?
Está diseñada principalmente para el rayado y corte de costillas de cerdo e ibérico, y para la eliminación de espinazo en líneas de porcino. También se utiliza como sustituto del hacha en cualquier operación de corte general en porcino donde se requiera precisión y velocidad.
¿Puede sustituir completamente al hacha en un matadero de porcino?
Sí. La SPC165 está diseñada específicamente para ese fin: ofrece mayor seguridad para el operario, corte más uniforme, mejor higiene y mayor velocidad de producción que el hacha en las mismas operaciones.
¿Qué diferencia hay entre la SPC165 y una sierra circular eléctrica?
La SPC165 funciona con aire comprimido y requiere red neumática instalada. Las sierras circulares eléctricas como la SEC-180-4 o la SEC-230-5 funcionan con red eléctrica y no necesitan compresor. La neumática ofrece menor peso y mayor velocidad de ciclo; la eléctrica es más práctica en instalaciones sin red de aire comprimido.
¿Qué diámetro de disco utiliza la SPC165?
Disco de 165 mm con profundizador ajustable que permite regular con precisión la profundidad de corte hasta 51 mm (2 pulgadas). El disco es ventilado para reducir el aserrín en el puesto de trabajo.
¿La SPC165 cumple la normativa europea?
Sí. Dispone de certificación CE conforme a la Directiva de Maquinaria 2006/42/CE y cumple con los requisitos de higiene del Reglamento (CE) 853/2004 para equipos en contacto con canal. Puede usarse sin restricciones en plantas de producción dentro de la Unión Europea.
¿Se puede usar la SPC165 con una sola mano?
Sí. Está diseñada para uso monomano, lo que mejora la maniobrabilidad del operario y reduce la fatiga en turnos largos de producción.
¿Dónde comprar la SPC165 en España?
Jarvis España es el distribuidor oficial en España con servicio técnico en todo el territorio nacional. Ofrece prueba gratuita sin compromiso en las instalaciones del cliente antes de la compra.
¿Cuánto cuesta la sierra circular neumática SPC165?
El precio varía según las condiciones de la instalación y el volumen de pedido. Contacta directamente con Jarvis España para recibir un presupuesto personalizado.
Conclusión: ¿es la sierra circular neumática herramienta adecuada para tu matadero?
La sierra circular neumática SPC165 es la opción más adecuada para mataderos y salas de despiece de porcino e ibérico que quieren sustituir el hacha por una solución más segura, precisa e higiénica, sin necesidad de automatización compleja. Requiere red neumática instalada; si no dispones de ella, las sierras circulares eléctricas de Jarvis son la alternativa directa.
Jarvis España distribuye la sierra circular neumática SPC165 con servicio técnico especializado y prueba sin compromiso en tus instalaciones.
¿Necesitas saber si la SPC165 es la sierra adecuada para tu instalación? Contacta con Jarvis España y recibe asesoramiento técnico personalizado
